Pastel de papas/carne

El relleno lo suelo hacer similar a las empanadas de carne:

- Carne picada de ternera o mixta
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Sal
- Pimentón dulce
- Aceitunas
- Huevo duro

Saltear la cebolla y el pimiento y agregar la carne. Condimentar
Hacer todo bien y agregar las aceitunas y el huevo duro picado.

El puré de patatas lo hago agregándole a las papas bastante leche, margarina y sal; así sale más suavecito y sabroso.


Ponemos el relleno de carne en la base de la fuente, y encima el puré.

Queda más rico si ponemos mozzarella sobre el puré y lo doramos en el horno.

Como siempre, las fotos dejan mucho que desear; ¡pero es que se me da fatal!
Eso si, probadlo que veréis que está riquísimo (y de paso colgáis vuestras fotos).

Wrap Cesar

Es un wrap muy fresquito y ligero. Riquísimo.

Pongo la lista de ingredientes en el orden recomendado para armar el wrap, por eso la salsa y la lechuga se repiten.

- Tortilla de trigo
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla
- Parmesano rayado
- Salsa cesar
- Pollo en tiras o desmenuzado (yo lo hago a la plancha y lo corto)
- Más salsa cesar
- Más lechuga

Salsa curry fría

Lo de los ingredientes va todo al gusto, pero pongo unas cantidades orientativas como para empezar e ir probando.

- Queso quark (una buena cucharada)
- Curry (bastante)
- Ketchup (un chorrito)
- Miel (un chorrito)
- Limón (un chorrito)
- Sal (poco)
- Pimienta (poco)
- Ajo (poco)
- Cilantro (poco y si hay, yo no lo puse nunca porque nunca tengo)

El resto es fácil, ir mezclando y probando hasta que nos convenza.

Esta salsa está muy rica para hacer un wrap de pollo al curry, o para acompañar el cerdo a la sal.

En el título puse que es una salsa fría, pero la he probado con en wraps calientes y también queda muy rica (esa receta queda para un futuro).

Ya me contaréis qué tal os sale si lo probáis.

Wrap frío de pollo al curry

- Espinacas en bolsa (de las que vienen para ensalada)
- Salsa curry fría
- Pepino en tiritas
- Cebolla cortada fina
- Queso de untar (optativo)
- Chutney de mango (yo le pongo mermelada de melocotón y queda genial)
- Tortillas de trigo
- Pollo frío (yo le pongo pollo a la plancha en tiritas, pero vale el que tengamos a mano si ya está cocido)

Recomendación del orden para armar el wrap:

Untar el queso blanco.
Una buena cantidad de espinacas.
Pepino y cebolla.
Salsa al gusto y mermelada (no demasiada).
Pollo.

Y cerrarlo en un rollito, cuanto más apretado mejor.

De momento no tengo fotos decentes que agregar, pero todo se andará.

Alubias con chorizo exprés

Con este frío seguro que os saben de maravilla, la receta la vi aquí aunque la original es de esta otra web. Yo ya las he hecho varias veces y os aseguro que más fácil y rápida imposible. 

Los ingredientes que yo uso son:

• 2 botes de alubias blancas (de Mercadona)
• 1 chorizo
• 1 sobre de sopa de cebolla (el pack de Mercadona que vienen dos)
• 1 diente de ajo
• pimentón picante (yo no tenía así que le puse un poco del dulce)
• aceite de oliva
• un vaso y medio de agua

Se pone en la olla un poco de aceite a calentar, añadimos el diente de ajo picado. Cuando haya cogido color se añade el chorizo cortado en trozos. Cuando se frían un poco se echa el pimentón, se remueve y se añade el agua. Cuando hierva se echa la sopa de cebolla, se mezcla bien y se añaden las alubias. Cuando vuelva a hervir, se deja a fuego suave unos 5 minutos, removiendo para que no se peguen. Si hace falta se añade más agua.

Vitel Toné (de mi mamá)

Hablando el otro día con Sinha me hizo acordar de lo mucho que me gusta esta receta.

Como siempre, la que ponga acá va a ser una adaptación (por precio, facilidad o gustos); pero una adaptación BUENÍSIMA.

Por Internet hay muchas recetas, todas bastante parecidas, pero la de mi madre es algo más ligerita, y yo lo prefiero.

Ingredientes para la salsa:

Queso crema (quark) (o nata)
Mostaza (poquito)
Atún (entre media latita y una)
2 o 3 Anchoas muy picadas (yo no le puse, y queda muy bien también; aunque más suave)
Mayonesa
Aceitunas picadas (si queremos)
Huevo duro picado para decorar
Alcaparras para decorar


No indiqué casi cantidades porque todo esto es al gusto, y lo suyo es ir probando hasta que nos quede genial.

Creo que la última vez le puse dos cucharadas de quark y una de mayonesa (y toda la lata de atún).

Lo único que hay que hacer es mezclar todo muy bien, ya sea con tenedor o con minipimer.


Ahora viene el tema de la carne:

Mi madre la hace al horno y después la corta bien finita.
Yo, como en casa somos sólo dos, compro los filetitos (de cerdo, que me sale más baratito) y los hago a la sartén vuelta y vuelta.


Esta comida se sirve fría, y nunca falla.

Otra buena opción es poner la carne con salsa en un bocadillo; está DE MUERTE.

Si veis que no os convencen los ingredientes buscad una variante en la web; o improvisad, que esta salsa da para todo.

Otra cosa buena de esta receta es que se puede congelar (estoy recordando los tuppers que me daba mi madre listos para descongelar por la noche y almorzarlos al mediodía).

Una última cosita: la foto la saqué de la web de Utilisima, por que no tengo ni idea de lo que hice con las mías.

Ensalada de verduras

Aunque ya haya acabado el verano os paso una receta de ensalada que todavía hace calor y sientan muy bien ;)

Lleva patatas cocidas, tomate, brócoli crudo, coliflor cruda y está aliñada con aceite, sal y vinagre.

Albóndigas

¡Riquísimas!

Volví a coger el teléfono para que mamá me dicte una de sus recetas, esta vez para unas albóndigas en salsa con arroz.

Ingredientes:

· Calculo que unos 400gr de carne picada (usé mezcla de ternera y cerdo, creo)
· Cebolla bien picada (1/2 para las albóndigas y 1/2 para la salsa)
· Un poco de queso rayado (grana padano)
· 1 huevo batido
· Un poco de pan rayado (para la mezcla y para pasarlas antes de cocinarlas)
· Sal, orégano o perejil, pimienta y ajo

Hacemos bolitas con todo bien mezclado y las pasamos por pan rayado. Si las hacemos chicas se cocinarán más fácil y rápido.

Ahora toca decidir cómo las queremos cocinar.
Como eso de freír ya sabemos que no se me da nada bien las cociné en la salsa de tomate (pero bueno, que si lo prefieren las pueden freír).

Salteé un poco la cebolla y sellé un pelín las albóndigas, cuando ya estaban todas en la olla puse una lata grande de tomate triturado, sal, orégano, pimienta y ajo (bastante si os gusta).

Y ahora a esperar.

Lo acompañé con arroz (muy rico), y como eran bastantes guardé dos porciones en el congelador.

Creo que esta receta voy a empezar a hacerla más seguido, cumple los requisitos: fácil, rico y barato :)

Agus.

Tarta/empanada/pascualina de espinacas

Esta es otra de las recetas de mi madre y, obviamente, a ella le sale mil veces mejor.

Ingredientes:

- Espinacas (yo uso las del Mercadona que vienen congeladas en bolitas) Para esta tartita fue 1/3 de paquete, creo.

- Huevo duro picado

- 1 Huevo batido

- Cebolla bien picada (media, mas o menos)

- Queso rayado (please usen algo decente y  no ese polvo asqueroso que venden por ahí)

- Una o dos cucharadas de Queso Quark (Mendicrim/Queso crema). Es opcional, pero está mucho mejor si le ponemos.

- Pimienta y sal

- Masa quebrada (uso esta porque no me gusta mucho el hojaldre, pero eso ya es cuestión de gustos)

Hay que sacar muuuuy bien toda el agua de las espinacas. Mi sistema es ponerlas en la sartén para que se evapore todo.

Otra opción sería ponerlas a descongelar en un colador, pero para eso hay que ser previsores y yo no lo soy.

El resto es fácil:

· Mezclar todo en un bol.
· Poner la masa en un molde y rellenar.
· Al horno hasta que se dore la masa y listo.

Recomendación: A mi, la verdad, es que me gusta comerla fría; me da la impresión de que gana en sabor.

Recomendación 2: Si no nos alcanza la masa para ponerle tapa (o no queremos) se puede batir un huevo con queso y se extiende por encima. Se pone doradito en el horno y está muy rico.

Agus.

Pasta a las finas hierbas

Hoy fue uno de esos días en los que una no tiene la más mínima idea de qué cocinar.

Tenía bastante pasta, así que me puse a revisar la nevera y la alacena a ver qué se me ocurría.

Y algo salió.

Para no variar todos los productos son del Lild

Ponemos algo menos de un brick de nata, el queso a las finas hierbas, algo de leche y un trocito de cubito de sopa de verduras (mucho no que si no no sabe al queso).
Todo junto a calentar y esperar a que espese un poco. ¡Y listo!

Fácil y rápido, ideal para mí ;)

Obviamente no inventé nada nuevo: en la web de Philadelphia hay una receta que tiene muy buena pinta y que habrá que probar.


Agus.

Cosas útiles que se encuentran en Pinterest III

Si, he de reconocerlo, soy una maniática con el tema de los cables: odio verlos enredados o sueltos por ahí.

Y esta vez le tocó el turno a la plancha.

Volvía a recurrir a Pinterest, aunque esta vez la cosa se me complicó más porque tocaba coser (y se me da fatal).

La idea es fácil: un trozo de tela y un botón grandecito.
No que quedó muy bonito que digamos porque el trozo de tela que tenía era de un leggin, así que se estiraba demasiado.

Ahí van la foto original y la mía (no pongo el link original porque ya no funciona).

 Agus.

Cosas útiles que se encuentran en Pinterest II

Seguimos con Pinterest.

Esta vez va para los que sufren los inconvenientes de tantos "aparatitos" electrónicos dando vueltas por la casa; esta es una idea práctica para guardar los cables.

Es una tontería, y por supuesto  mejorable; todo depende del "arte" de cada uno para decorar (en mi caso es obvio que ninguno).

Lo único que necesitamos es una caja de zapatos y rollos de papel higiénico.

Lo ideal es cortar los rollos a la altura de la caja de zapatos, así podemos ponerle la tapa y que no se vean todos los cables.

La idea original está en esta página.

Elegí esta caja de zapatos porque no ocupa casi espacio.

Esta es la idea original, bastante más grande que la mía.

Como hacer la transferencia de un vehículo

Hace poco @sancho_marbella se ha comprado una moto y para ahorrarnos dinero hice yo los trámites de la transferencia, que son muy fáciles. Os lo explico por si alguno lo necesita, es igual para los coches. 

Lo primero que hay que hacer es pagar a Hacienda:

Podeis ir a Hacienda o rellenar el modelo 621:
https://www.juntadeandalucia.es/economiayhacienda/apl/surweb/modelos/modelo621/621.jsp 
y pagarlo electrónicamente (que fue lo que hice yo) o presencialmente en los bancos que indica.

Las instrucciones para rellenar el modelo: 

http://www.juntadeandalucia.es/agenciatributariadeandalucia/ov/modelos/confeccion/621-J21.htm

http://www.juntadeandalucia.es/agenciatributariadeandalucia/ov/modelos/instrucciones/inst621.htm

Después se gestiona en tráfico:

Yo lo hice en la Jefatura de tráfico de Málaga.

La documentación necesaria (a mi muchas cosas no me las pidieron pero mejor llevarlo todo por si acaso): 

- Impreso oficial firmado por el anterior titular

(http://www.dgt.es/was6/portal/contenidos/documentos/oficina_virtual/vehiculos/cambio_titularidad/9.050_Cas_copiaUnion_avanz.pdf)

- Resguardo del pago a Hacienda

- DNI del vendedor compulsado (lo compulsan gratis en las comisarias de policía)

- Si el comprador no es el que presenta la documentación, una autorización  (http://www.dgt.es/was6/portal/contenidos/documentos/oficina_virtual/conductores/hojas_informativas/Modelo_de_autorizacion.pdf) y fotocopia compulsada del DNI del comprador.

- Tarjeta ITV (original)

- Permiso de circulación (original)

- Justificante de pago del impuesto municipal de circulación (el último, en mi caso del 2012, para saber cual podéis ver los plazos en http://www.prpmalaga.es/web/ en el calendario fiscal)

- Contrato compra-venta original firmado

La información de la web de tráfico: http://www.dgt.es/portal/es/oficina_virtual/vehiculos/cambio_titularidad/ 

En tráfico primero se paga en caja y ellos te dan número para los trámites.

¡Espero que os sirva de ayuda!

Promoción con los cartuchos de tinta

Acabo de ver que en Cinesur tienen de nuevo la oferta, por cuatro cartuchos de tinta una entrada de cine.

Los cartuchos válidos son los de esta lista: 

http://www.cinesur.com/promociones_ampliada.php?idpromo=15

Cosas útiles que se encuentran en Pinterest

Este post nace de un pedido que me hizo Elena.

Resulta que descubrió en el baño de casa una idea que encontré en Pinterest.

Intenté localizar el link, pero se ve que se me fue un pelín la pinza y no guardé la página donde lo había visto (seguro que Sinha lo tiene por ahí guardado).

Se trata de una solución muuuuuy sencilla para enrollar el cable del secador (ese que no para de enredarse o soltarse, pero que nunca se queda donde queremos).

Ahora que lo estoy pensando, a este sistemita le falta un detalle (que el rollo se quedara cogido al secador); así que estoy pensando en engancharlo con una coleta que ya no use. Será cuestión de probarlo :)

Actualizando:

Link del rollito-recogecables.

Link del tablón de Sinha con cosas prácticas para la casa.

The Human Body en Marbella

No hace mucho fui a ver esta exposición ¡os la recomiendo! 

Esta es la web : http://www.thehumanbodymarbella.es/

Por si os animáis os dejo un par de enlaces con las entradas más baratas (yo pagué 8€ por una entrada no valida para fin de semana a través de Oferplan de Sur).

http://oferplan.diariosur.es/plan-oferta/malaga/entradas_baratas_para_the_human_body_en_marbella/310 

(Con cada entrada, 1 adulto + 1 niño gratis) a 9 € la entrada.

http://es.planeo.com/es/oferta/Marbella-(M%C3%A1laga)/human-body-exposicion-cuerpo-humano/2LJSAFYULQWP/0 a 10 € la entrada, 

si lo vais a hacer por este último aquí os dejo  mi enlace para invitaros creo que conseguimos cada uno 5 € (no estoy del todo segura como funcionan las invitaciones)

http://es.planeo.com/es/registro?hash=1a93ef82ab85bf06cc1ec2943d39c59a852f5105

Ensalada campera

Otra receta de ensalada, ésta lleva patatas cocidas, atún, aceitunas, cebolla y huevo duro. 

Consejos para cocer las patatas (lo vi en el programa de TVE de cocina que echan por la mañana) no pelar las patatas y dejarlas enfriar en el agua de cocción, así luego no se deshacen.

Ensalada de garbanzos

Ahora que ya estamos en verano lo que más suelo comer son ensaladas, procuro variar para no aburrirme. Esta es una de las que hago, la receta la vi aquí la única variación es que yo no compro los garbanzos de bote, por lo demás la hago como indica la receta.

Si queréis cocer los garbanzos (os recomiendo los garbanzos lechosos) los debéis dejar 12 horas a remojo en agua, después pongo una olla con agua y una pastilla tipo Avecrem y cuando está hirviendo el agua añado los garbanzos y los dejo cociendo hasta que están tiernos.

Oferta en la web de Kiko

Wrap vegetal

El otro día hice hummus como es la primera vez que lo he hecho no controlé muy bien las cantidades y me ha salido un montón. Así que para aprovecharlo Agus me sugirió usarlo en wraps vegetales.

Los que veis en la foto son los que cenamos. Los hice untando hummus en la tortilla de trigo (del Mercadona) y poniendo zanahoria, pepino, maíz, tomate y cebolla, el de Sancho llevaba también pimiento. Podéis añadirle lechuga o espinacas (a mi se me olvidó, me acorde justo cuando ya los había terminado ¬¬).

Además pusimos mas tortillas, zanahoria y pepino (este último no me convenció) para untar.

Sancho además lo acompañó de zumo de tomate "preparado". Zumo de tomate (otra vez del Mercadona) con unas gotas de tabasco, un poco de pimienta, salsa perrins, zumo de limón, sal y hielo.

Tarta de Manzana

INGREDIENTES:  (Para 6 porciones generosas).

- 3 huevos.

- 2 vasos de harina. (*)

- 1 vaso de leche (*). También lo podéis sustituir por leche de soja. 

- 1 vaso de azúcar. (*)

- 5 ó 6 manzanas.

- 2 cucharadas soperas de mermelada de manzana o de melocotón.

- canela o vainilla molida (al gusto).

(*) medida de los vasos; vaso de yogur individual.

PREPARACIÓN:

1. Batir los huevos. Añadir la harina, el azúcar y la leche y seguir batiendo.

2.  Pelar 3 manzanas y quitarle en corazón. Cortar en cuartos y añadir la vainilla.

3.  Mezclar las manzanas y la masa. Volver a batir hasta que no queden grumos.

4.  Echar la masa en un molde para horno. 

  * Truco; dependiendo de la profundidad del recipiente que utilicéis puede salir más consistente o más cremosa. Si tiene poco fondo os saldrá más sólida y con borde tostado, por el contrario; si el recipiente es más hondo os saldrá más tipo puding.

5. Con las 2 o 3 manzanas restantes; (peladas y sin corazón), cortar en láminas finas. 

- Empezar a poner las láminas finas de manzana rellenando la superficie de la masa.

(!) Importante; al ser posible que todas las láminas vayan en una misma dirección.

   *Trucos; (otros detalles sobre el molde) si  es cuadrado o rectangular; poner las láminas de manzana intentando imitar la forma de un abanico. Si el molde es redondo; intentar que queden imitando una espiral.

Es mejor empezar por los bordes del molde. 

Las primeras láminas que se pongan tendrían que ir una a ras de la otra (da igual si se quedan espacios libres entre una lámina y otra porque después se pueden rellenar). 

6. Hornear a 180º C durante 30 ó 40 minutos (dependiendo del tipo de molde que utilicéis por su profundidad). 

7. Diluir una cucharada sopera de agua caliente con las dos cucharadas de mermelada (hasta que quede con textura parecida a un almíbar).

8. Pincelar con ese almíbar la superficie de láminas de manzana de la tarta. Al ser posible, pincelar en la dirección que estén puestas las láminas de manzanas y así se evita que se despeguen.(!) Importante; tiene que hacerse conforme termina de hornearse porque la superficie de la tarta está más calentita y absorbe mejor.¡Espero que os guste! 

Strawberry Christmas

Ésta es la receta del cóctel que hice el sábado en la no-despedida:


Ingredientes: 

- 1/2 kg de fresas 

- 2 naranjas 

- 6 cucharadas de azúcar blanco 

- 1 vaso de agua 

- 1 botella de cava (quizás algo menos para que esté mas suave)

En un cazo, cocer el azúcar con el agua hasta el punto de ebullición. 

Retirar y reservar hasta que se enfríe. 

Mientras, licuar las fresas, exprimir las naranjas y batir todo junto al jarabe de azúcar. 

Añadir el cava y servir bien frío. 

La receta la saqué de esta web: http://blog.decoratrix.com/cocteles-de-pasqua-para-brindar-en-navidad/57392/

Crema de calabaza asada

La semana pasada probé esta receta, compre media calabaza en el Mercadona y la asé (en mi horno tardó una hora y media) y, como no tenía caldo de pollo, hice una sopa con un poco de sobre de preparado de sopa de  cebolla que tenía. Y la verdad el hecho de que la calabaza esté asada le da un sabor muy diferente, ¡os la recomiendo!

Patatas cajún

El domingo probé esta receta, no usé todas las especias (por que no las tenía) y la mezcla la hice a ojo. 

Y me salieron muy buenas. La receta dice que a hay que ponerlas a 220º unos 35 o 40 minutos, pero creo que en mi horno hubieran bastado 30, así que estad pendientes por si acaso.

Como tampoco tenía yogur de beber pero si yogur natural lo probé, no está mal, pero tampoco me convenció demasiado, la próxima vez probaré con el de beber.

Os dejo los ingredientes de la mezcla de especias:
- 5 cucharaditas de pimentón
- 4 de cebolla en polvo
- 4 de ajo en polvo
- 2 de orégano
- 2 de albahaca
- 1 de tomillo
- 1 de pimienta blanca
- 1 de pimienta negra
- 1 de pimentón picante o cayena
- 1/2 de comino

Más esmaltes de uña

Hace pocos días que han traído al Mercadona los esmaltes craquelados de Deliplus (1,99€).
También van a traer los magnéticos (en mi Mercadona todavía no están).

A mi me falto tiempo para comprarme uno y probar. Os cuento por si no sabéis como funcionan. Os aplicáis un esmalte de uñas cualquiera (no hace falta que sea la base que ellos te venden), en mi caso blanco. Esperáis a que se seque un poco y entonces aplicáis el esmalte craquelado, yo solo me puse una capa fina, según se va secando van apareciendo las grietas. Yo no me doy mucho arte pintándome las uñas pero con este esmalte casi ni se nota.

Como me ha gustado mucho como queda, ya me he comprado otro gris.

Empanada de bacon, queso de cabra y dátiles

Este sábado hice esta receta que es muy sencilla.

Los ingredientes que yo usé:

- 1 lámina de hojaldre (yo siempre uso la del Lidl, es la que está más buena)

- Bacon

- Queso de cabra (el rulo de marca Mercadona)

- Dátiles

Lo primero es extender la masa de hojaldre y colocar en ella el bacon cubriendo la base, luego trozos de queso y los dátiles cortados. 

Después se tapa la empanada y se pinta con huevo batido (yo no lo hice por que me da pena gastar un huevo solo para un poco).

Solo hice la mitad, lo normal es usar dos láminas de hojaldre, un para la base y otra para tapar.

Como me sobro bacon y dátiles aproveché para enrollar unos pocos.

Para terminar se mete en el horno según las instrucciones que vengan en el paquete de hojaldre.

Espero que os guste, ya me contareis.

Esmaltes de uñas

Esta semana los esmaltes de uñas en Douglas tienen un 25% de descuento.

Hasta 5€ por tu viejo bañador

Pues eso que aquí dice que en Calzedonia nos da hasta 5€ por nuestro viejo bañador, no he encontrado nada en la web de Calzedonia, habrá que preguntar en la tienda.

Actualizo: ya salen las condiciones en la web http://www.calzedonia.it (pero están en inglés), el pdf es éste, la oferta es válida hasta el 30/06/2012.

Sorteo de Copa Menstrual MELUNA

Chicas!!
En el Blog "Le Monde de Yurita" sortean la copa menstrual MELUNA, por si a alguna os interesa :)

Aquí os dejo el link: http://le-monde-de-yurita.blogspot.com.es/2012/03/sorteo-3-copas-menstruales-meluna.html

besos!!

Para fans de Ikea

http://ikeameter.com/
Pon las dimensiones de ese espacio de tu casa y encuentra todos los productos de Ikea que caben.

http://www.pikeando.com/es/
Web para compraventa de muebles de Ikea de segunda mano.

http://www.familyweb.es/family_live.php
Por si no pasáis por Ikea y recogéis la versión impresa de la revista Ikea Family (gratis para socios) en esta web podéis verlas online.

http://www.ikeafamilylive.com/en/
Web oficial de Ikea en inglés con más ideas.

http://www.thisismykea.com/
Web que vende vinilos para muebles Ikea

http://www.ikeando.com/
Blog con mucha información de Ikea.

Blogs de transformaciones de muebles Ikea:
http://www.piratasdeikea.blogspot.com.es/  (en español)
http://www.ikearte.com/ (en español)
http://www.ikeahackers.net/ (en ingles)

http://prettypegs.se/
Web donde venden patas para los muebles de Ikea

Patatas al horno con queso y especias

Hola a todos.

Hoy regreso al blog con una recetita que probé este mediodía: patatas al horno cortadas como para freírlas (bastón) y especiadas.

La receta original es ésta, pero igual os hago acá un resumen:

Ingredientes: 
Patatas cortadas en palitos no muy gruesos, como para freirlas (para la cantidad de la foto usé unas dos medianas tirando a grandecitas).
Tomillo
Orégano
Romero
Ajo en polvo
Queso parmesano
Aceite de oliva.

Hay que usar, más o menos, una cucharadita de cada especia, salvo para el queso que hay que poner bastante si queremos que se note el sabor.

Mezclamos todo en un bol (no se si preferís agregar sal acá o después cuando estén hechas).

La receta sugiere meter las patatas y la mezcla en una bolsa de congelar y agitar.
Como no tenía una bolsa que me valiera lo puse todo en un tupper grandecito y agité muy bien (¡funciona!).

Ahora sólo hay que poner las patatas en una bandeja de horno (como siempre, y para no tener que limpiar de más, usé papel de horno sobre la bandeja).
La receta dice de pintar con aceite la bandeja, para que no se peguen las patatas.

Ahora a esperar entre 30 y 45 min. Si, suena a un montón, pero no están fritas y son más sanas ...  :)

Bizcocho de manzana

INGREDIENTES:

- 200 gr. de harina.

- 2 cucharadas soperas de levadura en polvo.

- 3 huevos.

- 150 gr. de mantequilla (sin sal).

- 125 gr. de azúcar.

- Zumo de limón (1/2 limón exprimido).

- 2 Manzanas.

- 1 cucharada sopera de mermelada de melocotón.

ELABORACIÓN:

- Batir con unas varillas la harina, la levadura y los huevos. Cuando no queden grumos, añadir el azúcar y seguir batiendo.

- Derretir 125 gr. de mantequilla en un cazo y cuando esté líquida, añadir a la mezcla junto con el zumo de limón.

- Echar la mezcla en un molde para el horno.

- Añadir, como decoración, las dos manzanas partidas en cuartos laminados.

- Derretir los 25 gr. restantes de mantequilla y pincelar la superficie de la masa (incluidas las láminas de manzana).

- Hornear durante 45 minutos a 185 grados.

- Almíbar; 1 cucharada sopera de mermelada de melocotón y 2 cucharadas soperas de agua caliente. Mezclar bien hasta que quede líquido.

- Cuando se saque del horno, pincelar toda la superficie y laterales del bizcocho con el almíbar (mejor hacerlo cuando el bizcocho esté caliente para que se derrita con facilidad y dé la sensación de que está más dorado).

Es fácil de hacer. Espero que os guste!

En otra ocasión publicaré mi tarta de manzana favorita (al ser posible con foto incluida) ;)

Las mechas californianas

Enchiladas de atún

Esta fue mi cena de ayer. Una sopa (de sobre) y una enchilada de atún. La receta es de esta web, yo no la sigo al pie de la letra, a la tortilla de maíz (del Mercadona) le pongo un poco de mostaza de Dijon, muy poca cebolla normal o caramelizada y el resto mas o menos como la receta.
Si no caramelizáis la cebolla es bastante rápido de hacer.

Viajar

Foto de @sancho_marbella

Webs interesantes o curiosas si estás planeando un viaje.

http://www.losviajeros.com/foros.php 

Foro con recomendaciones, guías y mucha información para organizar tu viaje, yo lo usé en nuestra visita a Lisboa (ahí me chivaron lo de la linterna para las cuevas) y nos fue bastante bien.

Yo tengo el don de salir en más de una foto mirando el mapa, estos parecen más prácticos que los de papel: http://www.palomarweb.com/web/prodotti/crumpled-city

En los últimos viajes he reservado hotel en esta web: http://www.booking.com/, no sin antes mirar las opiniones en: http://www.tripadvisor.es/, también es conveniente enviar un email al hotel una vez hecha la reserva para confirmarla.

También es importante, si el viaje es por europa, sacarse el certificado provisional sustitutorio de la tarjeta sanitaria europea en https://sede.seg-social.gob.es/Sede_1/Lanzadera/index.htm?URL=203 con el certificado digital, es un pdf que se obtiene en el momento, o bien hacerse un seguro de viajes: http://www.worldnomads.com

¿ Sabéis de alguna más?

Masa para pizza

Ingredientes:

- 1/4 de levadura fresca de panadero

- 150g de harina

- 100ml de agua

- 2 cucharadas de aceite

- sal y una pizca de azúcar

Después sigo la receta de esta página. Si usáis las mismas cantidades que yo os saldrá una masa mas bien fina. También podéis usar las cantidades la receta original y luego dividir la masa en dos y congelar una mitad.

La próxima vez que haga una pizza sacaré algunas fotos.

Tarta de queso de Kristina

Esta es la receta que me pasó Kris para hace una super-tarta de queso.

La voy a copiar tal cual y luego cuento algunas cositas.

TARTA DE QUESO :

INGREDIENTES (Calculado para 12 personas):
- 200 gr. de mantequilla sin sal.
- 1 Sobre de cuajada en polvo.
- 2 Sobres de gelatina (al gusto, puede ser limón, frambuesa, frutas del bosque o fresas).
- 2 Tarrinas de queso blanco "Philadelphia" (300 gr. cada una).
- 1 litro de nata líquida para postres.
- 1 Paquete de galletas María (redondas).
- 6 ó 7 cucharadas soperas de azúcar.
- Mermelada de frambuesa, frutas del bosque, fresa o naranja (dependiendo de la gelatina que le pongas como base).

ELABORACIÓN:
- Machacar todas las galletas con la ayuda de un mortero.
- Derretir 200 gramos de mantequilla y cuando esté líquida, retirar y mezclar bien con las galletas machacadas (tiene que quedar como una masa casi harinosa).
- Verter esa mezcla en un recipiente de base plana. Extender y presionar la galleta con mantequilla para que quede como una masa sólida uniforme y extendida por igual. 
- Calentar en un cazo medio litro de nata líquida. Cuando empiece a ebullir, bajar el fuego y añadir los dos sobres de gelatina. Mover bien hasta que se disuelva y quede como una crema. Apartar del fuego y echar el otro medio litro de nata (a temperatura ambiente).
- Verter la crema del cazo en un recipiente, añadir los 600 gramos de queso blanco y el sobre de cuajada el polvo.
- Batir todo hasta que quede con forma de crema (de textura parecida a la leche condensada y el color depende de la gelatina que utilices). Añadir el azúcar a la mezcla y batir 1 minuto más.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas con mantequilla (si has presionado bien la galleta en la base, queda como una masa sólida y no debería diluirse con la crema).
- Meter en la nevera durante 6 horas (mientras más frío mejor, pero no lo metas en el congelador).
- Cuando vayas a sacarla para comer, extender antes la mermelada por toda la superficie con la ayuda de una cucharilla.
- Como decoración le puedes poner láminas de fresa, frambuesas, arándanos o naranja (vuelvo a decir que depende de la gelatina que pongas como base de crema).

Estas cantidades son para una tarta de tamaño considerable; por lo general yo uso la mitad.
Para ser más amiga de mi conciencia pongo algo menos de nata y la reemplazo por leche.
Con gelatina de frutas del bosque y mermelada de fresa está de muerte (suelo buscar mermelada sin trocitos, como las de Hero).

De momento no tenemos foto, pero Kris se comprometió a hacer la prueba con sabores como limón o naranja, así que en cuanto la prepare nos cuelga unas fotitos.

Entrecot con salsas de champiñones y mostaza

Los ingredientes son sencillos: Champiñones, nata, mostaza y entrecot.

Esta receta la capté mirando por encima del hombro de Elena, pero confío en no meter la pata.

Hacemos la carne a la plancha al punto que nos guste, sal y pimienta (bien rico).
Sacamos la carne de la sartén y ponemos los champiñones fileteados. Cuando estén doraditos agregamos un poco de mostaza, revolvemos y ponemos la nata (un brick chico).

¡Y listo!

Fácil, rápido y muy rico.

Hay que hacer una mención especial al entrecot tan bueno con que nos convidó Elenita anoche.

Hummus

Ingredientes:

1 bote de garbanzos
Comino
Yogur griego o queso quark (es para que quede más suave)
Limón exprimido (1/2, más o menos)
Sal
Ajo
Aceite de oliva


Escurrir y lavar bien los garbanzos.
Agregarles comino y triturarlos muy bien.

Agregar el yogur o el quark (no hace falta mucho, lo suficiente hasta que nos guste la textura).
Agregar el resto de ingredientes y mezclar todo bien.

Para servirlo lo suyo es ponerle un poco de pimentón y aceite de oliva por encima (¡¡y pan de pita o tortillas de trigo para untarlo!!)

Tortitas de pescado y perejil

Esta es una receta del libro Aperitivos (de la editorial Parragon).


Ingredientes para 4 personas:

450g de filetes de pescado blanco sin piel (Elena creo que usó rosada)
1 cebolla en cuartos
2 huevos
4 cdas. de harina matzo o pan rallado (usamos pan rallado)
1 cda. de perejil bien picado
(agregamos ajo picado, que le dio un gustito muy rico)
sal y pimienta
Aceite para freír
salsa agridulce (usamos una sweet chili)

1. Corte el pescado en trozos grandes y tritúrelo en un robot con la cebolla hasta obtener una pasta grumosa. Póngala en su cuento.


2. Añada los huevos y la harina o el pan rallado, y remueva. 
Agregue el perejil y salpimiente.


3. Caliente el aceite en un wok o sartén grande a 180 o 190ª, o hasta que al echar un trocito de pan se dore en 30 segundos.


4. Moldee la mezcla de pescado en forma de buñuelos o tortitas y sumérjalos con cuidado en el aceite.
Fríalos hasta que estén bien dorados.
Retírelos del aceite y déjelos escurrir sobre papel de cocina.


5. Sirva las tortitas de pescado calientes o a temperatura ambiente, acompañadas de la salsa agridulce.

KIKO Uñas Magnéticas

Como me da el lío cada vez que intento escribir algo xDDD Gracias Agus por aguantarme xDDDD

Bueno chicas, como ya sabéis yo soy la loca de las uñas.
Han sacado unas pinta uñas nuevas en KIKO que se llama Magnetic Nail Lacquer.
En el pinta uñas lleva algo magnético y nada más pintaros las uñas tenéis que usar un imán que también venden para hacer unas lineas muy chulas en las uñas. Es muy simple, solo tenéis que dejarlo muy cerca de las uñas unos 7 segundos y ya está. Dicen que se puede pintar las uñas sólo con el pinta uñas este, pero yo recomiendo que os pintéis las uñas con una capa oscura, y después el magnético, para que de un toque chulo =)
Si os gusta la idea, haced click en "KIKO" que ahí os ponen las instrucciones ;-)

Pato con patatas campesinas*

Esta entrada es en honor a Elena, y la cena que nos preparó anoche.

Pato al horno con patatas campesinas

Antes de entrar en materia tengo que hacer mención a la quiche (tarta para mi) que nos preparo Kris. ¡Buenísima!

Quiche de Kris

Ahora si.
Resulta que nuestra amiga llevaba un tiempo queriendo convidarnos con sus famosos muslos de pato, así que ayer nos pusimos manos a la obra (es un decir, porque poco hubo que hacer).

Los famosos muslos vienen en una lata, ya listos y en su grasa; así que lo único que tuvimos que hacer fue ponerlos al horno, bien rodeaditos de su grasa, una media hora (en una fuente de horno, claro).

Las patatas campesinas vendrían a ser unas patatas a lo pobre pero revueltas; lo de "campesinas" es cosa de Rocío, que las bautizó así por las especias que lleva (si mal no recuerdo): Tomillo, romero, sal, pimentón dulce... (puede que haya algo más, pero como se encargó Elena...).

Y eso es todo.

Al final cenamos genial: picoteo, quiche de bacon y champiñones y pato al horno con patatas campesinas.
Un lujo para ser un miércoles :)

Este post, me imagino, irá directo a la sección de productos recomendados; porque esa lata maravillosa la podéis tener en la cocina hasta que hay un antojo o una emergencia.
El pato estaba de muerte, parecía mantequilla. (Y lo dice una a la que por lo general no le gusta nada el pato)

Así que ya sabéis: si podéis, probadlo.

Ingredientes:

- Muslos de pato del Alcampo.
- Patatas (para cuatro pusimos unas cinco, creo)
- Especias varias: tomillo, romero, pimentón dulce...

Tarta de jamón y queso (escrito a la argentina)

Tarta de jamón y queso de mi madre

Bueno, esta entrada va dedicada a salvar a mi hermano de la rutina culinaria en la que está perdido.

La receta es la de mi madre pero, como la mayoría de sus recetas, varía según lo que tenga en la nevera (algo que creo que es hereditario); así que seguramente cada vez que la haga salga distinta.

Ingredientes:

- Masa para tartas (masa quebrada u hojaldre en España, según el gusto)
- Jamón o pavo (o pollo o lo que queramos ponerle)
- Cebolla (al gusto)
- Pimiento (si queremos, claro)
- Mozzarella en hebras o cualquier queso en lonchas que se derrita fácil.
- Queso quark (Mendicrim o alguno así)
- Queso rayado (así agarra más gusto, pero no es necesario)
- 1 huevo
- 1 tomate

Insisto en que estos ingrediente son opcionales, pero sirven de guía :)

Ponemos la masa en una fuente para horno.
Una capa de fiambre.
Una capa de cebolla cortada bien finita.
Una capa de pimiento (yo no se la puse).
Una capa del queso que tengamos, que se funda bien (el de los sandwiches vale, Dardo)

Ahora hacemos una mezcla con el huevo batido, el quark (no mucho, unas tres cucharadas o cuatro, según el tamaño de la tarta), el queso rayado (tampoco mucho, que cuanto más le ponemos más fuerte nos queda la tarta), sal y pimienta.
También podemos echarle un chorrito de nata si la tenemos abierta en la nevera.

Agregamos la mezcla a la tarta y después ponemos la capa de tomates cortados bien finitos.

Y listo, al horno.
Dependiendo del horno, la masa y la temperatura (media, supongo; yo es que todo lo pongo igual ), estará lista en unos 20 minutos (cuando esté doradita pero sin quemarse).

Como más me gusta esta tarta es fría, sin dudas; pero se puede comer templadita.

Una sugerencia que recibí ayer: agregarle orégano; es que mi "probador" oficial a todo lo quiere poner orégano, pero pensándolo bien puede que quede rico.


Y ya que estamos, desde acá aprovecho para convocar la campaña "Ayudemos a que Dardo coma fácil, rico y barato".
Así que, chicas, toda receta del estilo que se les ocurra que le pueda venir bien será bienvenida :)

4 x 1 en KIABI

Si queréis aprovechar las ultimas semanas de rebajas, en " Kiabi " hay un 4 x 1.
Os lleváis 4 prendas, y pagáis 1 (el más caro de las 4 prendas). Las prendas con etiqueta roja son las que entran en esta oferta, no vaya a ser que cojáis 4 prendas de esta temporada sin etiqueta roja y tengáis que pagar todas las prendas, o devolverlas y quedaros con ganas de comprarla =p
A ver como nos lucimos con la ropa nueva!!

Ahorrar porque sí: partners o puntos

Muchas empresas por el simple hecho de ser clientes nos ofrecen descuentos en otras compañías. En algunos casos hay que darse de alta (gratuitamente).

Vodafone: http://www.vodafone.es/particulares/es/programa-de-fidelizacion/programa-de-partners/
Ono: https://www.ono.es/clientes/mis-servicios/internet/programa-de-partners/
Tarjeta euro6000 (como la de Unicaja): http://www.privilegioseuro6000.com

¿ Sabéis de alguna más? Otro día haré una entrada con las tarjetas de puntos gratuitas.

Crema de calabacín

Con estos días de frío que está haciendo seguro que se os apetece algo calentito para cenar o para comer, así que os paso mi receta de la crema de calabacín. Es muy fácil, espero que os animéis, ya me contareis ;)

Ingredientes:
- 4 o 5 calabacines
- 200ml de nata para cocinar ** (yo suelo usar la de Mercadona)
- 1 cubito de caldo de carne (también del Mercadona)

Lo primero que hago es pelar y trocear los calabacines (si dejáis algunos trozos de la piel la crema os saldrá un poco mas oscura). Yo los cuezo en una vaporera de este tipo, así no absorbe tanta agua y además no tengo que escurrirlos. Cuando ya están blandos los pongo en la batidora de vaso (yo tengo una del Lidl, me va fenomenal) junto con la nata y el cubito, lo pongo en este orden para que se mezclen bien. También lo podéis hacer con una batidora de brazo. Si veis que está demasiado espeso le podéis añadir más nata.

** Después de varios experimentos para sustituir la nata por algo más sano, descubrí que podemos cambiar la nata por un yogur natural (sin azúcar) al que le añado una cucharadita de azúcar para quitar la acidez. Sale igual de bueno.

Para la crema de calabaza hago exactamente lo mismo (aún no la he probado con el yogur). Cuando la pongo en la vaporera no le quito la piel, es más fácil una vez cocida. La próxima vez que lo haga la peso para indicaros la cantidad.

Como podéis ver en la foto yo le suelo echar picatostes (LOS picatostes según Mirjam, los de sabor a ajo del  Mercadona). A veces también le echo queso rallado. Y esta vez como no tenia la cebollita que trae Mirjam de los Países Bajos, y había visto esta receta, me he animado, y sale estupenda. Yo solo hice media cebolla a la que le añadí algo menos de una cucharada de harina.