Con este frío seguro que os saben de maravilla, la receta la vi aquí aunque la original es de esta otra web. Yo ya las he hecho varias veces y os aseguro que más fácil y rápida imposible.
Los ingredientes que yo uso son:
- 2 botes de alubias blancas (de Mercadona)
- 1 chorizo
- 1 sobre de sopa de cebolla (el pack de Mercadona que vienen dos)
- 1 diente de ajo
- pimentón picante (yo no tenía así que le puse un poco del dulce)
- aceite de oliva
- un vaso y medio de agua
Se pone en la olla un poco de aceite a calentar, añadimos el diente de ajo picado. Cuando haya cogido color se añade el chorizo cortado en trozos. Cuando se frían un poco se echa el pimentón, se remueve y se añade el agua. Cuando hierva se echa la sopa de cebolla, se mezcla bien y se añaden las alubias. Cuando vuelva a hervir, se deja a fuego suave unos 5 minutos, removiendo para que no se peguen. Si hace falta se añade más agua.
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