Pato con patatas campesinas*

Esta entrada es en honor a Elena, y la cena que nos preparó anoche.

Pato al horno con patatas campesinas

Antes de entrar en materia tengo que hacer mención a la quiche (tarta para mi) que nos preparo Kris. ¡Buenísima!

Quiche de Kris

Ahora si.
Resulta que nuestra amiga llevaba un tiempo queriendo convidarnos con sus famosos muslos de pato, así que ayer nos pusimos manos a la obra (es un decir, porque poco hubo que hacer).

Los famosos muslos vienen en una lata, ya listos y en su grasa; así que lo único que tuvimos que hacer fue ponerlos al horno, bien rodeaditos de su grasa, una media hora (en una fuente de horno, claro).

Las patatas campesinas vendrían a ser unas patatas a lo pobre pero revueltas; lo de "campesinas" es cosa de Rocío, que las bautizó así por las especias que lleva (si mal no recuerdo): Tomillo, romero, sal, pimentón dulce... (puede que haya algo más, pero como se encargó Elena...).

Y eso es todo.

Al final cenamos genial: picoteo, quiche de bacon y champiñones y pato al horno con patatas campesinas.
Un lujo para ser un miércoles :)

Este post, me imagino, irá directo a la sección de productos recomendados; porque esa lata maravillosa la podéis tener en la cocina hasta que hay un antojo o una emergencia.
El pato estaba de muerte, parecía mantequilla. (Y lo dice una a la que por lo general no le gusta nada el pato)

Así que ya sabéis: si podéis, probadlo.

Ingredientes:

- Muslos de pato del Alcampo.
- Patatas (para cuatro pusimos unas cinco, creo)
- Especias varias: tomillo, romero, pimentón dulce...