Solomillo de cerdo con salsa roquefort

Ingredientes para dos personas:

- Solomillo de cerdo (o cualquier carne que sea blandita y rica)
- Patatas (usé 2)
- 1 brick de nata para cocinar de 200ml (puede ser algo menos)
- Roquefort o queso azul (para la cantidad vamos probando; yo usé poquito)
- Aceite para freír


Pasos:

Muy muy fácil.

Cortamos las patatas y las freimos. Yo las corté en daditos chiquitos, así se hacen más rápido. (Otra opción que suena algo más sana es usar como acompañamiento, en lugar de patatas fritas, arroz, patatas hervidas o verduritas).

Hacemos la carne a la plancha (la que yo usé se hace muy rapidito, casi vuelta y vuelta si está cortada fina).
Le agregué sal y pimienta.


Para la salsa tenemos dos opciones:

1. Poner la nata al fuego junto con el queso y derretir mezclando.
2. Mezclar en frío la nata y el queso con la "minipimer" y después calentarlo al microondas.



Y eso es todo. Lo que más tiempo me llevó fue freír las patatas (se me da fatal); pero si sois rápidas en eso, en 15 minutos está listo.