Ensalada de espinacas

Ensalada de espinacas

- 1/2 bolsa de espinacas (de las que vienen listas para ensalada)

- Bacon

- Nueces

- 1/2 Rulo de queso de cabra

(Estas cantidades son para unas 4 personas)

La única "complicación" que tiene esta ensalada es que hay que hacer el bacon, así que a lo mejor vamos a tardar en tenerla algo más de cinco minutos. Muchos para mi gusto ;) 

Ya os imaginaréis cómo va el asunto: Ponemos la espinaca en una ensaladera, cortamos el bacon, el queso y las nueces en trocitos pequeños para que rindan más, y lo mezclamos todo.

Si la ensalada no es para muchos, se puede hacer una muy linda presentación dejando el queso y el bacon sin cortar, y poniéndolo sobre la espinaca en una fuente (o algo así).

Para la vinagreta dulce a la mostaza (que es el aliño que le pongo yo):

- Vinagre balsámico

- Aceite 

- Sal

- Una cucharada de mostaza

- Una cucharada de miel

Lo más práctico es poner todo en un bote con tapa y agitar , así se mezclan bien todos los ingredientes.

En las cantidades no fuí muy explícita porque esto es cuestión de gustos y del tipo de ingredientes que usemos, así que tenéis que ir probando y modificando hasta que os guste.

Suele sobrar aliño, lo que viene bien para ponerlo en la mesa por si alguien quiere agregarle más a la ensalada.