Empanada de bacon, queso de cabra y dátiles

Este sábado hice esta receta que es muy sencilla.

Los ingredientes que yo usé:

- 1 lámina de hojaldre (yo siempre uso la del Lidl, es la que está más buena)

- Bacon

- Queso de cabra (el rulo de marca Mercadona)

- Dátiles

Lo primero es extender la masa de hojaldre y colocar en ella el bacon cubriendo la base, luego trozos de queso y los dátiles cortados. 

Después se tapa la empanada y se pinta con huevo batido (yo no lo hice por que me da pena gastar un huevo solo para un poco).

Solo hice la mitad, lo normal es usar dos láminas de hojaldre, un para la base y otra para tapar.

Como me sobro bacon y dátiles aproveché para enrollar unos pocos.

Para terminar se mete en el horno según las instrucciones que vengan en el paquete de hojaldre.

Espero que os guste, ya me contareis.