Busqué recetas por Internet (obviamente), pero como ninguna me convencía (¡incluso querían que las friera!) prefería hacerlas sencillitas pero a mi estilo.
Ingredientes para las hamburguesas:
- Carne picada (usé unos 400 gr o algo menos, creo, pero hacer tres hamburguesas)
- Ajo
- Pimienta
- Sal
- Mostaza
- Pan rallado
- Perejil
Ingredientes para el relleno:
- Queso mozzarella
- Cebolla
Como casi siempre, la cantidad de ingredientes va al gusto.
Lo primero es mezclar los ingredientes con la carne picada y hacer unas hamburguesas bien finitas.
Después hacemos la cebolla en la sartén hasta que quede bien blandita.
Y ahora a armarlas:
Ponemos una de las hamburguesas finitas como base, agregamos en el centro el queso y la cebolla, y tapamos con otra de las hamburguesas.
Apretamos los bordes para que se escape lo menos posible.
Las cocinamos en la sartén o plancha a fuego medio, para que se cocine bien toda la carne.
Recomiendo probarlas, salen muy buenas.
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